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La fine dello zucchero svizzero?

E dopo pranzo, caffè e cioccolata, un abbinamento quasi insuperabile. Ma che sapore avrebbe questa combinazione senza zucchero. In Svizzera, ne vengono prodotte quasi 200mila tonnellate, una quantità che soddisfa tre quarti della richiesta interna. Ma fino a quando? Il parlamento è chiamato a scegliere se continuare a sostenere la coltivazione delle barbabietole da zucchero. Una decisione che, in parte, definirà il futuro di Adrian Kramer, agricoltore dell’Altopiano che ho incontrato a Büchselen, nel canton Friburgo. 

Reportage da Büchselen, nel canton Friburgo
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